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原生态！健康！味道朴实！
45分钟
家常味
中级
其他
其他
家常菜
1/5 水库鱼去鳞净膛清洗干净
2/5 将鱼切成2-3㎝鱼段,鱼头劈开。
3/5 锅里放入少许油，把葱姜蒜，花椒，八角放入锅中爆锅，出香味放入适量的水，在放适量的盐，糖，酱油，料酒，醋，黄酱.
4/5 大火烧开，改文火炖20-40分钟，已汤汁多少而定时间长短（水库鱼炖时间长入味）。
5/5 收汁，装盘，放上香菜
