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每天餐桌上总是少不了有一道汤的，今天一起来尝尝我炖的板栗老鸭汤吧。板栗含有丰富的维生素C，可以益气血、养胃、补肾、健肝脾；生食还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效，板栗是非常不错的抗衰老，延年益寿的营养佳品。
48分钟
家常味
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1/12 隔着屏幕都是闻到板栗的香味，哈哈
2/12 拨好壳的板栗洗净备用
3/12 鸭肉冷水下锅，水开后焯水2～3分钟
4/12 焯水过的鸭肉冷水冲洗干净
5/12 放入板栗
6/12 加入清水
7/12 用高压锅煲汤键，时间50分钟左右（如果是用炖盅炖大约要炖1.5个小时）
8/12 加入枸杞煮5分钟
9/12 加入少许盐调味即可
10/12 板栗老鸭汤就做好啦
11/12 成品图
12/12 成品图
1.冰箱冻过的鸭肉记得焯水，自养现杀的可以省略
2.炖汤的方法决定了鸭汤炖制的长短，电饭煲，隔水炖，砂锅炖时间都要稍微长一点，高压锅大约1小时足够了
