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发现糯米的烧卖更*!喜欢的小伙伴可以试着做起来!这次准备了两种馅儿。

作者: ZX雪梨
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系家常菜
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  • 面加热水,揉成光滑的面团。放在一边醒发一会。这时候准备馅儿。

    1/15 面加热水,揉成光滑的面团。放在一边醒发一会。这时候准备馅儿。

  • 胡萝卜切碎。

    2/15 胡萝卜切碎。

  • 猪肉打成猪肉糜。

    3/15 猪肉打成猪肉糜。

  • 木耳泡发后切碎。

    4/15 木耳泡发后切碎。

  • 肉馅中加入食用油,盐,酱油,五香粉,少许糖,搅拌均匀后,加入胡萝卜和木耳,再一个方向搅拌均匀。

    5/15 肉馅中加入食用油,盐,酱油,五香粉,少许糖,搅拌均匀后,加入胡萝卜和木耳,再一个方向搅拌均匀。

  • 面醒发好后,擀成薄薄的皮,虾仁放在中间,最后放馅儿,手心拖住底部,另一只手虎口收口就可以啦。

    6/15 面醒发好后,擀成薄薄的皮,虾仁放在中间,最后放馅儿,手心拖住底部,另一只手虎口收口就可以啦。

  • 上锅蒸,水开后<br/>15分钟左右就可以啦。

    7/15 上锅蒸,水开后
    15分钟左右就可以啦。

  • 糯米提前泡一晚上,上锅蒸熟。。。

    8/15 糯米提前泡一晚上,上锅蒸熟。。。

  • 起锅烧油,放入葱花炒出香味,肉末放入锅中炒熟。

    9/15 起锅烧油,放入葱花炒出香味,肉末放入锅中炒熟。

  • 再加火腿丁,胡萝卜,继续翻炒。

    10/15 再加火腿丁,胡萝卜,继续翻炒。

  • 最后加入糯米,加入适量酱油,盐,五香粉,少许糖,炒均匀。

    11/15 最后加入糯米,加入适量酱油,盐,五香粉,少许糖,炒均匀。

  • 同样上锅蒸,这个时间可以不用很久,因为馅已经是熟的了。

    12/15 同样上锅蒸,这个时间可以不用很久,因为馅已经是熟的了。

  • 三鲜馅儿的,蘸着醋和辣椒油吃。

    13/15 三鲜馅儿的,蘸着醋和辣椒油吃。

  • 糯米的直接吃就好啦。

    14/15 糯米的直接吃就好啦。

  • 还是喜欢糯米馅儿的,糯糯的,好棒!

    15/15 还是喜欢糯米馅儿的,糯糯的,好棒!

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