金针菇蒸虾的做法_菜谱_香哈网
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金针菇蒸虾
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金针菇蒸虾

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做这道菜我采用了清蒸的方法,没有用太多的调味料,原汁原味,这样能最大限度的保留食材的营养。

作者: 倚兰听海
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类快手菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜

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  • 准备好食材。

    1/8 准备好食材。

  • 虾从第二节壳处用牙签挑出虾线,然后放入水中洗净备用。

    2/8 虾从第二节壳处用牙签挑出虾线,然后放入水中洗净备用。

  • 金针菇去除根部,放入盆中洗净。

    3/8 金针菇去除根部,放入盆中洗净。

  • 金针菇洗净后控一下水分,装入盘中,撒上少许盐。

    4/8 金针菇洗净后控一下水分,装入盘中,撒上少许盐。

  • 将虾放在金针菇上。

    5/8 将虾放在金针菇上。

  • 锅内烧开水,放入金针菇蒸10分钟。

    6/8 锅内烧开水,放入金针菇蒸10分钟。

  • 蒜葱切好。

    7/8 蒜葱切好。

  • 蒸好后取出,锅内热油爆香蒜,然后将热油倒入虾中即可。

    8/8 蒸好后取出,锅内热油爆香蒜,然后将热油倒入虾中即可。

  • 小贴士

    盐的用量我放的很少,因为我觉得太咸的话就盖住了食物本身的鲜味,所以不建议加太多调料。

    作者: 倚兰听海

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