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每次去吃烧烤都特别喜欢点茄子，不过各家烤的茄子不同，偶尔才能吃到特别中意的。正好最近入了烤箱，就琢磨着自己烤茄子吃，哈哈，味道还不错，而且干净卫生，赶快get起来吧。
25分钟
家常味
初级
其他
其他
家常菜
1/7 茄子洗净切成两瓣，不要去蒂
2/7 放入铺好锡纸的烤盘，刷上一层油，再铺上一层锡纸盖住，上下火180度，烤20分钟
3/7 烤茄子的时候可以准备辅料了，蒜姜切沫，有条件的可以捣成蒜蓉更好吃，红米椒切丝，盐，生抽，料酒，油，鸡精加入一个碗中做成酱汁
4/7 端出茄子用小刀切刀花
5/7 先将蒜沫姜沫辣椒丝均匀的铺在茄子上，然后刷上调好的酱汁
6/7 入烤箱上下火150度，烤10分钟
7/7 出炉，拌匀，可以撒上葱花和胡椒粉，开吃
不喜欢吃姜的可以去掉，蒜沫一定要切的够碎，
