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美食是用心做出来的。做给爱的人。
1/7 准备辅料备用
2/7 五花肉切成块,凉水下锅,焯水备用。
3/7 锅中放入少许油,油七成热时放入五花肉翻炒两分钟。
4/7 加入老抽翻炒,均匀上色。
5/7 加入热水,水量没过五花肉,加入辅料,料酒,白糖。
6/7 大火十五分钟,转小火慢炖一个小时,中间时间放入盐。最后根据水量转大火收汁。
7/7 成品,色香味俱全。
用心做就好,没什么小技巧