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阿胶膏
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阿胶膏

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【春季+阿胶=完美】 从古至今,美人都被称为“红颜” !女子本是用血气养成的精灵! 可见血液对女性的重性。 而现在几乎大部分的女性朋友都有点贫血,贫血一般会引起头晕、头痛、经血量少…… 所以女性朋友一定要注意补血!阿胶为补气养血之圣品!女性首选!

作者: 静子
  • 烹饪时间56分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 阿胶加黄酒泡24小时,把阿胶泡融化,加冰糖熬

    1/14 阿胶加黄酒泡24小时,把阿胶泡融化,加冰糖熬

  • 芝麻和核桃炒熟,红枣剪片

    2/14 芝麻和核桃炒熟,红枣剪片

  • 小火边熬边搅拌

    3/14 小火边熬边搅拌

  • 熬到挂旗不落下

    4/14 熬到挂旗不落下

  • 加入红枣拌匀,大约5分钟

    5/14 加入红枣拌匀,大约5分钟

  • 加入核桃和桂圆拌匀,2分钟。

    6/14 加入核桃和桂圆拌匀,2分钟。

  • 加入芝麻拌匀,再加入枸杞拌匀,这时候很难搅拌了,出力拌均匀,2分钟左右。

    7/14 加入芝麻拌匀,再加入枸杞拌匀,这时候很难搅拌了,出力拌均匀,2分钟左右。

  • 用香油把保鲜盒抹匀防沾,把阿胶膏倒入保鲜盒里,带上手套压结实,整平整。

    8/14 用香油把保鲜盒抹匀防沾,把阿胶膏倒入保鲜盒里,带上手套压结实,整平整。

  • 晾凉,第二天就可以切块。

    9/14 晾凉,第二天就可以切块。

  • 侧面看起来很好看。

    10/14 侧面看起来很好看。

  • 切小块,看到满满的红枣,核桃,枸杞和芝麻,有没有流口水。

    11/14 切小块,看到满满的红枣,核桃,枸杞和芝麻,有没有流口水。

  • 试了一块,真的很好吃,香香的也有韧劲。

    12/14 试了一块,真的很好吃,香香的也有韧劲。

  • 真空包装,这样可以随身携带,方便食用。

    13/14 真空包装,这样可以随身携带,方便食用。

  • 一天两块,够吃很久了。

    14/14 一天两块,够吃很久了。

  • 小贴士

    一定要熬到挂旗才能倒入红枣等材料,否则做出来的阿胶没有韧劲。放入所有材料要大力搅拌均匀。可以不加好桂圆肉,加葡萄干也是可以的,可以根据个人喜好加入。

    作者: 静子

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