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家常味
初级
其他
其他
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1/11 排骨焯水洗净，沥干水分备用
2/11 准备土豆一个
3/11 葱切断，姜切丝，蒜切片，准备八角 冰糖适量
4/11 热锅凉油，油热放冰糖
5/11 冰糖熬至枣红色（炒糖色）
6/11 下入排骨，煎上色
7/11 放入葱姜蒜八角炒香
8/11 放入适量的水（我放的偏多一点，想要吃脱骨的排骨）加入适量老抽调色，适量生抽提鲜，大火
9/11 土豆洗净去皮切块备用
10/11 锅内水烧开大火转中火，待排骨能用筷子扎入加入土豆，继续中火慢炖
11/11 大火收汁，可以留点浓汤拌饭吃，很香的，出锅前加适量盐和味精，可撒一些香菜沫。完美
