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这道醉香蕈经油炒、汁养、茶洗、醉拌四步精心烹调，淡而不寡，禅味十足。 【功效】 化痰理气 、益味助食、温中补气
32分钟
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家常菜
1/8 干香菇洗净后泡发；
2/8 挤干水分；
3/8 香菇水滤去残渣备用；
4/8 香菇入油锅煸炒，加香菇水熬煮至汤汁收干；
5/8 用浓茶将油气冲尽；
6/8 上好酒酿和酱油调成料汁；
7/8 将香菇腌醉；
8/8 半日后即可食用。
