保存到手机
看更多做法
1.8万点赞 · 2871收藏
独家 · 1.2万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名7.9万
苣笋家常的做法是清炒或凉拌， 但玫姐有更创意的可在十分钟之内简简单单做出一道，辣中带香的胡辣笋片，一定会让你胃口大开！
15分钟
红油味
初级
其他
其他
其他
1/10 爽脆的胡辣笋片
2/10 苣笋去叶去皮
3/10 用半根苣笋(剩余的一半，我又做了新品)切成2寸的薄片
4/10 加少许盐腌制5分钟
5/10 摆入盘中
6/10 葱姜切片，小干椒切段
7/10 锅中放油，将葱姜花椒炸出香味捞出
8/10 碗中放入适量糖和少许盐及碎干椒，用葱姜花椒油调制成汁儿
9/10 淋入摆成型的笋片上
10/10 脆爽可口的胡辣笋片做好了
苣笋的外皮一定要去干净
盐要少放，此菜不宜咸
腌制过的笋片如水多可沥下水，不要太干。
