牛肉芝士面包(一次性发酵)的做法_菜谱_香哈网
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牛肉芝士面包(一次性发酵)
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牛肉芝士面包(一次性发酵)

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独家 · 2.1万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名4.3万

作者: 木紫冰
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 把高筋面粉,一个鸡蛋,盐,糖,酵母,淡奶油,牛奶,倒入厨师机桶,进行揉拌

    1/9 把高筋面粉,一个鸡蛋,盐,糖,酵母,淡奶油,牛奶,倒入厨师机桶,进行揉拌

  • 揉拌到如图可以出现粗糙的手膜

    2/9 揉拌到如图可以出现粗糙的手膜

  • 揉出粗糙的手膜后,倒入黄油继续揉拌

    3/9 揉出粗糙的手膜后,倒入黄油继续揉拌

  • 继续揉拌成如图不易破裂的手膜,这样就可以停止揉拌,拿出整形分割

    4/9 继续揉拌成如图不易破裂的手膜,这样就可以停止揉拌,拿出整形分割

  • 把面团分割成相同的面团,揉圆后放入烤盘发酵

    5/9 把面团分割成相同的面团,揉圆后放入烤盘发酵

  • 发酵至面团两倍大小时,把鸡蛋液刷在面团上,然后把牛肉粒和芝士洒在面团上面

    6/9 发酵至面团两倍大小时,把鸡蛋液刷在面团上,然后把牛肉粒和芝士洒在面团上面

  • 烤箱150度,烤20分钟(需要预约的烤箱提前预热),途中面包上色后加盖锡箔纸,以免烤焦。

    7/9 烤箱150度,烤20分钟(需要预约的烤箱提前预热),途中面包上色后加盖锡箔纸,以免烤焦。

  • 时间到后取出晾凉,就可以分享啦。

    8/9 时间到后取出晾凉,就可以分享啦。

  • 每个用手撕开,吃起来非常柔软,带着咸鲜牛肉粒,味道很不错。

    9/9 每个用手撕开,吃起来非常柔软,带着咸鲜牛肉粒,味道很不错。

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