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酸酸甜甜的口感，很受人喜欢的一道菜
45分钟
酸甜
中级
下饭菜
炒
家常菜
1/14 排骨洗净斩块
2/14 凉水下锅焯去血沫
3/14 准备配料
4/14 焯水后的排骨捞出洗净沥干水分
5/14 食用油加入20克水，放入冰糖熬糖色
6/14 冰糖熬制深红色时放入排骨翻炒
7/14 放入配料翻炒片刻
8/14 放入花椒粉
9/14 放入陈醋
10/14 放入白糖
11/14 添水没过排骨块，大火烧开后转中火炖约半小时
12/14 放盐调味
13/14 收浓汤汁
14/14 装盘食用
白糖和陈醋的用量可以根据个人喜好调节
