滑肉汤的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
滑肉汤
打开APP,查看视频做法>>

滑肉汤

starstarstarstarstar

1.9万点赞 · 2171收藏

独家 · 1.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名47.2万

作者: 执子之手908
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型清淡
  • 难度级别初级
  • 分类羹类
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 将精肉洗净,切成薄片,备用

    1/8 将精肉洗净,切成薄片,备用

  • 肉片裹上番薯淀粉,用锤子将肉片打成薄片。没有锤子可以用擀面杖。

    2/8 肉片裹上番薯淀粉,用锤子将肉片打成薄片。没有锤子可以用擀面杖。

  • 肉片打薄之后的就是这样的。觉得肉片太大的话可以用到切小块一点。打完肉片剩余的番薯淀粉放进碗里加水调成水淀粉备用。

    3/8 肉片打薄之后的就是这样的。觉得肉片太大的话可以用到切小块一点。打完肉片剩余的番薯淀粉放进碗里加水调成水淀粉备用。

  • 将豆腐切小块备用

    4/8 将豆腐切小块备用

  • 蘑菇去蒂切小块备用

    5/8 蘑菇去蒂切小块备用

  • 上锅烧热,放少许菜油(只需要一点点就可以了)。油温七成热放香菇丁翻炒一下。锅中加水,盖盖大火煮开。

    6/8 上锅烧热,放少许菜油(只需要一点点就可以了)。油温七成热放香菇丁翻炒一下。锅中加水,盖盖大火煮开。

  • 水开后,加入豆腐,继续加盖煮。煮开后加盐、鸡精。放入之前打好的滑肉。再次翻滚时倒入调好的水淀粉,使汤汁浓稠。

    7/8 水开后,加入豆腐,继续加盖煮。煮开后加盐、鸡精。放入之前打好的滑肉。再次翻滚时倒入调好的水淀粉,使汤汁浓稠。

  • 出锅前撒上葱花,大功告成。

    8/8 出锅前撒上葱花,大功告成。

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐