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老少皆宜，拌饭配菜捞粉面，相宜百搭
15分钟
家常味
初级
下饭菜
炒
家常菜
1/12 肉沫2-3两
2/12 加清水适量，
3/12 和稀，拌匀
4/12 上热锅烧热油，将已拌匀的肉沫倒入
5/12 料酒适量1-2汤匙，生抽适量，这里比较喜欢用李锦记的薄盐生抽，不会太咸，带点甜味，比较适合广东口味
6/12 肉沬下锅以后可以加料酒，去去肉腥味
7/12 加生抽适量
8/12 可根据喜好加清水500-1000ml，烧开，试下口味加少许食盐。
9/12 生粉3-4调料勺
10/12 兑水，倒入锅里的肉沫汁勾芡，
11/12 出锅，随时备用咯｡◕‿◕｡
12/12 百搭用法：现在天气热，平时没什么胃口，可以做好一大盆备用，拌粉面，拌饭，拌粥，煮小葱肉沫豆腐，萝卜丝炒肉沫，冬瓜肉沫，丝瓜肉沫，青瓜肉沫……随喜了•ᴗ•
