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百吃不厌的经典
25分钟
家常味
中级
热菜
炒
家常菜
1/7 将虾线和虾腿剪掉，在虾的背部开一刀，取出虾线，也让虾更入味，将虾洗净
2/7 切葱姜蒜末，葱花
3/7 锅微热时倒油，放入葱姜蒜
4/7 当葱的香味出来后，放入虾，这时候要转成小火，可以轻压虾的头部，让虾的虾乳油出来
5/7 当虾完全变红后，放一点番茄酱
6/7 当锅的温度上来后放入料酒，一点生抽，半勺盐一勺糖
7/7 盖上锅盖小火焖两到三分钟，两分钟后即可装盘出锅
