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火候很重要
1/11 准备食材和工具
2/11 鸡蛋打入碗中
3/11 打散
4/11 加入适量盐
5/11 加入适量的鸡粉
6/11 加入自来水,喜欢Q弹的少加水、喜欢入口即化的多加水
7/11 过筛
8/11 倒入带盖的碗中
9/11 上锅蒸,大火烧开转中火蒸8-11分钟
10/11 成品
11/11 没有加盖碗的可以裹保鲜膜
一定要用自来水,别问我为什么,不信你试试