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这个菜适合下酒，有酸有辣，比较入味，美味
1/5 长筒螺剪去尾部一小节
2/5 洗净
3/5 热油起锅，将姜丝、蒜蓉、小米辣椒爆香
4/5 将螺放入翻炒，一会再加入糟粕醋中火焖
5/5 加鸡精、葱花翻炒一下，装碟
焖的过程中，尝尝一下味道，如果糟粕醋的味道咸了，则加点水焖，如果淡了就加少许盐
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15分钟
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