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花椒油很关键 不然就不是川味了
1/8 调味料腌肉 豆干切条 辣椒切块
2/8 豌豆粉也切条 不要太小太碎不好夹
3/8 放一旁备用
4/8 下油锅 爆香老干妈 爆香辣椒葱蒜和腌制好的肉片
5/8 再下豆干 加盖焖煮一会 开盖收汁
6/8 装盘
7/8 酸酸辣辣的川味菜好下饭
8/8 最后可以撒点芝麻和香菜
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