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25分钟
家常味
中级
热菜
蒸
家常菜
1/14 食料
2/14 猪肉剁成泥(选择带点肥的瘦肉口感会更好)
3/14 肉馅中加入少许盐，宝宝酱油姜丝冷藏半小时(取出姜)
4/14 小米洗净后加入适量清水泡半小时
大火煮开，小火煮10分钟
5/14 过凉水然后用过滤网滤干水份备用
6/14 香菇洗净焯水
7/14 切丁
8/14 玉米淀粉加入一丁点水化开倒入腌制好的肉馅里顺时针拌匀
9/14 然后倒入香菇，芹菜丁顺时针搅拌均匀
10/14 手洗干净，将肉馅轻轻揉成肉丸
11/14 轻轻的裹满小米
12/14 放在深的容器内盖_上保鲜膜扎上眼
13/14 冷水.上锅大火蒸，水沸腾后转中火蒸20分钟即可
14/14 摆盘放上焯熟的西蓝花
