保存到手机
看更多做法
7.7万点赞 · 10收藏
独家 · 1.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名47.1万
45分钟
家常味
中级
下饭菜
煎
家常菜
1/13 准备小鱼清洗干净，买回来都是商家收拾差不多的。
2/13 收拾好内脏和鱼鳞，不愿吃头的把头去掉。
3/13 准备葱，姜等。
4/13 把葱姜等调料放进盘中。
5/13 加入料酒去腥，可以适量加点盐，腌制半小时。
6/13 准备一个鸡蛋，敲一个小口，需要里面的蛋清。
7/13 把蛋清，倒入腌制好的鱼中搅拌。
8/13 锅中放适量的油受热。
9/13 把小鱼放入里面煎制。
10/13 一面煎制金黄，可翻面煎制另一面。
11/13 喜欢吃烧烤料的，可以准备一袋烧烤料。
12/13 把烧烤料放入煎好鱼的锅中搅拌。
13/13 最后装盘出锅。
