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酥酥的连刺也可以吃
1/9 把小鱼用料酒三勺,盐两勺,胡椒粉一勺,料酒三勺,生姜三片腌制10分钟
2/9 一半面粉,一半淀粉,一勺盐,少量十三香
3/9 一个鸡蛋
4/9 小鱼裹上鸡蛋
5/9 再裹上面粉
6/9 油到6成热
7/9 依次放进油锅炸,炸至定型
8/9 再进行第二次复炸,火开最大,炸至金黄
9/9 好了,可以出锅了