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第一次煎这种小鱼，香香脆脆的，很好吃。
1/4 放入油盐，大火把锅烧热，再放入小鱼，大火煎三分钟左右，转小火煎四分左右关火，中途不能翻动。
2/4 关火后等三四分钟，翻煎另一面，方法跟煎第面一样。
3/4 金黄色的香喷喷的小鱼就煎好了，把它们装盘。
4/4 再炸点蒜米粒浇在鱼身上，这样味道更佳。
把握好火候，中途不能老是翻动。
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