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非常非常喜欢的一道菜 但是平时出去吃饭都是木耳辣根或者是西蓝花辣根 自己在家做就自由多了 二者结合 而且原料好 辣根的味道也可以调自己喜欢的 超爽口！
15分钟
家常味
初级
凉菜
煮
家常菜
1/10 首先要泡发木耳 我一般都是隔夜泡 不耽误时间 选的是我们东北的秋耳 口感爽脆 正面乌黑有光泽 背面灰白干净 闻着没异味 而且每朵都边缘整齐 这样的木耳品质就不错了
2/10 泡发好的木耳去根洗净 每朵都很漂亮
3/10 西蓝花也洗净 切小块
4/10 锅里烧热水 放入少许油
5/10 水开了下入木耳和西蓝花 大火烫一分钟就可以了
6/10 放入凉水里过两遍 有冰水效果更好
7/10 摆盘
8/10 辣根的汁我喜欢自己加一点蒸鱼豉油味道很特别 这就看个人口味了 我是一比一放的蒸鱼豉油和一品鲜 再放适量辣根
9/10 这样就完成了 搅拌均匀就可以蘸着吃了
10/10 非常非常爽口的菜 聚会时当下酒菜很不错哦
