原创芥辣凉拌青瓜木耳的做法_菜谱_香哈网
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原创芥辣凉拌青瓜木耳
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原创芥辣凉拌青瓜木耳

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夏天吃凉拌人间美味,微微辣,好吃的停不下来

作者: 邻家志青oG5l
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别初级
  • 分类凉菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 黄瓜一跟拍水碎(程度自己把握,想快点入味,可以拍碎一点,想要有口感就拍大快一点)切成小段。

    1/8 黄瓜一跟拍水碎(程度自己把握,想快点入味,可以拍碎一点,想要有口感就拍大快一点)切成小段。

  • 木耳泡发后汆水,捞起沥干待用。

    2/8 木耳泡发后汆水,捞起沥干待用。

  • 拍好的青瓜和汆水的木耳。

    3/8 拍好的青瓜和汆水的木耳。

  • 蒜头拍扁,洋葱切丝,泰椒切粒,香菜梗切段待用。

    4/8 蒜头拍扁,洋葱切丝,泰椒切粒,香菜梗切段待用。

  • 大盘内倒入青瓜和木耳,依次加入:蒜头,洋葱,泰椒粒,香菜梗,劲霸蒸鱼豉油20克,劲霸辣椒油十10克,陈醋是30克,芝麻油10克。

    5/8 大盘内倒入青瓜和木耳,依次加入:蒜头,洋葱,泰椒粒,香菜梗,劲霸蒸鱼豉油20克,劲霸辣椒油十10克,陈醋是30克,芝麻油10克。

  • 最后加入劲霸青芥辣10克。

    6/8 最后加入劲霸青芥辣10克。

  • 搅拌均匀。

    7/8 搅拌均匀。

  • 装盘,撒上芝麻,点缀即可。

    8/8 装盘,撒上芝麻,点缀即可。

  • 小贴士

    1.木耳想脆,就泡一下冰水
    2.凉拌的蔬菜都可以马上食用,要想味道更好,就静置10-20分钟
    3.夏天太热,那就放冰箱冷藏一下,冰凉脆口哦4.加点劲霸青芥辣是这道菜的画龙点睛之笔,会有不一样感受哦。

    作者: 邻家志青oG5l

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