入口即化的红烧肉的做法_菜谱_香哈网
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入口即化的红烧肉
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入口即化的红烧肉

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心善一切都是美好的

作者: 幸福的一家86
  • 烹饪时间48分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类下饭菜
  • 烹饪方法红烧
  • 菜系家常菜
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  • 肉洗净,凉水煮开,捞出

    1/12 肉洗净,凉水煮开,捞出

  • 用镊子拔干净猪毛

    2/12 用镊子拔干净猪毛

  • 切厚片

    3/12 切厚片

  • 大料准备就绪

    4/12 大料准备就绪

  • 油锅小火熬坏冰糖

    5/12 油锅小火熬坏冰糖

  • 倒入肉炒几分钟,加些料酒

    6/12 倒入肉炒几分钟,加些料酒

  • 倒入酱油,加入生姜,香葱,蒜瓣在炒几分钟

    7/12 倒入酱油,加入生姜,香葱,蒜瓣在炒几分钟

  • 此刻转到砂锅,放入大料,蚝油,红曲米搅拌的水

    8/12 此刻转到砂锅,放入大料,蚝油,红曲米搅拌的水

  • 加入剥好洗净的鹌鹑蛋

    9/12 加入剥好洗净的鹌鹑蛋

  • 大火烧开,小火炖了两个半小时

    10/12 大火烧开,小火炖了两个半小时

  • 诱惑的不要不要的,一点也不油腻,太好吃了

    11/12 诱惑的不要不要的,一点也不油腻,太好吃了

  • 平时我不怎么吃肉,这次自己也吃了不少,老公和儿子,赞不绝口啊,太好了……

    12/12 平时我不怎么吃肉,这次自己也吃了不少,老公和儿子,赞不绝口啊,太好了……

  • 小贴士

    肉要选有肥有瘦;猪毛一定处理干净

    作者: 幸福的一家86

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