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1/4 把去好皮的皮蛋，切好放在盘里备用，如图一样
2/4 把准备好的，蒜尖椒切末，锅里放油，油温60度，放入盐，蒜末尖椒末，一起炒，翻炒几下就行
3/4 把炒好的，蒜末尖椒末放在碗里，再加入生抽酱油，蚝油，白醋，搅拌均匀，浇在皮蛋上即可
4/4 简单易学的，凉拌皮蛋就做好了
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