创意芥辣天妇罗(炸虾)的做法_菜谱_香哈网
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创意芥辣天妇罗(炸虾)
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创意芥辣天妇罗(炸虾)

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亲爱的创意菜,为你的味蕾,带来不一样的体验。

作者: 邻家志青oG5l
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类海鲜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 准备小盘,依次加入咖夫假,炼乳,劲霸青芥辣,柠檬汁几滴

    1/9 准备小盘,依次加入咖夫假,炼乳,劲霸青芥辣,柠檬汁几滴

  • 搅拌均匀,制作成芥末卡夫酱,装进裱花袋,待用。

    2/9 搅拌均匀,制作成芥末卡夫酱,装进裱花袋,待用。

  • 鲜虾裁头去壳,开背取虾线。

    3/9 鲜虾裁头去壳,开背取虾线。

  • 放入食盐,香油,搅拌均匀,稍稍腌制待用。

    4/9 放入食盐,香油,搅拌均匀,稍稍腌制待用。

  • 大盆内入脆炸粉,用冰水开成粉浆。

    5/9 大盆内入脆炸粉,用冰水开成粉浆。

  • 加入香油搅拌均匀。

    6/9 加入香油搅拌均匀。

  • 锅内入油,烧至七成油温,将虾倒进入裹上粉浆

    7/9 锅内入油,烧至七成油温,将虾倒进入裹上粉浆

  • 放进锅里,炸熟至金黄。

    8/9 放进锅里,炸熟至金黄。

  • 捞起控油,挤上芥末卡夫酱就好了。

    9/9 捞起控油,挤上芥末卡夫酱就好了。

  • 小贴士

    开浆用冰水,炸好后,口感更酥脆。

    作者: 邻家志青oG5l

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