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宝宝舔盘的嫩滑蛋羹，别再单纯的只给宝宝吃光有鸡蛋的鸡蛋羹了
15分钟
家常味
初级
其他
煮
家常菜
1/13 备好食材
2/13 银鱼用水浸泡清洗干净
3/13 南瓜切片，放在碗里上锅蒸熟
4/13 鸡蛋打入碗中，打散
5/13 加入备好的60ml温水搅拌均匀
6/13 清洗干净的银鱼放入锅中，煮5分钟左右
7/13 捞出，沥干水分，切碎
8/13 南瓜蒸熟时可以用筷子轻轻戳动
9/13 南瓜蒸熟之后，用勺子或者其他工具压成泥
10/13 过筛到蛋液中
11/13 然后将加有南瓜泥的蛋液过筛到另一个容器中（这里我过筛了两遍，为了使蒸出来的蛋羹细腻些），放入锅中，大火烧开水，改小火蒸，蒸的过程中，可以揭开锅盖放气，这样子蛋羹不会有蜂窝的，蒸出来也比较细腻嫩滑
12/13 待蛋羹半凝固时，放入切碎的银鱼，继续小火蒸熟即可（切记一定要小火蒸）
13/13 挖一勺，细腻嫩滑的蛋羹，那个宝宝能没食欲呢
1.小火，小火，小火，切记蒸蛋必须小火。
2.银鱼大家可以换成虾皮，也可以加各种粉。
