邂(河蟹)逅金针菇的做法_菜谱_香哈网
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邂(河蟹)逅金针菇
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邂(河蟹)逅金针菇

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感谢小伙伴给起的名字*^_^*

作者: 隔壁老王Zzz
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类快手菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 河蟹处理干净,沾上淀粉油锅炸。<br/>蒜切小块,洋葱切块,香葱切段,姜切丝,辣椒切丝。<br/>金针菇洗净备用。<br/>☞我买的河蟹是六月黄,大闸蟹的前身,所以 比较小。<br/>☞螃蟹放盆里加水稍微没过螃蟹,放置半日吐脏东西。<br/>☞我喜欢吃金针菇所以放的比较多,大家做的时候可以适量增减。

    1/3 河蟹处理干净,沾上淀粉油锅炸。
    蒜切小块,洋葱切块,香葱切段,姜切丝,辣椒切丝。
    金针菇洗净备用。
    ☞我买的河蟹是六月黄,大闸蟹的前身,所以 比较小。
    ☞螃蟹放盆里加水稍微没过螃蟹,放置半日吐脏东西。
    ☞我喜欢吃金针菇所以放的比较多,大家做的时候可以适量增减。

  • 锅中适量油,下洋葱、姜丝、辣椒丝、蒜炒香,调小火放入郫县豆瓣酱、火锅底料翻炒出红油。<br/>放入金针菇继续翻炒至变软,加入生抽、耗油。<br/>再加一碗开水,煮开后放入螃蟹翻炒至螃蟹入味,放入香葱段翻炒出锅。O(∩_∩)O

    2/3 锅中适量油,下洋葱、姜丝、辣椒丝、蒜炒香,调小火放入郫县豆瓣酱、火锅底料翻炒出红油。
    放入金针菇继续翻炒至变软,加入生抽、耗油。
    再加一碗开水,煮开后放入螃蟹翻炒至螃蟹入味,放入香葱段翻炒出锅。O(∩_∩)O

  • 成品图( •̀∀•́ )

    3/3 成品图( •̀∀•́ )

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