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1.和面的时候放点白糖，可以增加发酵的效果，蒸出来的馒头也亮 2.用来沏酵母粉的水温，最佳温度在28-35° 3面发酵10分钟左右，就开始做菊花（这样做出的菊花容易定型，不会因为二次发酵以后变形） 4.做完所以菊花以后再二次发酵，等水来以后，再上锅蒸
1小时12分钟
清淡
初级
面食
蒸
其他
1/18 把紫薯、南瓜蒸熟粘成泥
2/18 把面里放好酵母粉、白糖和温水（30°的水最好）水不用放太多（因为南瓜泥水分就不少）
3/18 把面里放好酵母粉、白糖和温水（30°的水最好），然后再加入南瓜泥，
4/18 把面揉的表面光滑，然后用保鲜膜盖上。让面醒10分钟左右
5/18 把醒好的面揉成长条
6/18 然后把面条揪成大小一样的剂子
7/18 把面剂子擀成厚薄一样的皮
8/18 然后把黄色面片和白色面片中间刷油，叠在一个然后再用擀面杖，把两种颜色的皮再擀一下
9/18 把圆形叠成扇形
10/18 把扇形切成三段
11/18 把三层分别叠好
12/18 小用筷子从中间压一下
13/18 用筷子横着压住一边
14/18 用筷子再压住另一边
15/18 扶住两边的筷子
16/18 把筷子从两边使劲忘记夹，一朵菊花就出来了，然后再让面醒发20分钟左右
17/18 等水开以后上锅蒸15-20分钟，出锅即可
18/18 好吃的菊花馒头出锅了
