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面食的做法多种多样,随心思可以开发各种式样,这款菊花是看到别人做的,感觉很美很美
1/10 面粉,奶粉,鸡蛋,糖,油一起放盆里,用35度温水化开酵母,倒入,搅拌成絮状
2/10 揉匀成光洁的面团
3/10 放温暖处发酵至2倍大,我是盖保鲜膜坐温水盆里发酵
4/10 发酵好的面团取出,使劲揉,排出空气
5/10 切成剂子,搓成细长条
6/10 从两头反方向往里盘起成大小相等的两个圆
7/10 用筷子左右一夹,夹紧
8/10 用刀切开4个圆
9/10 点缀枸杞
10/10 整理成型,入冷水锅蒸20分钟,焐5分钟以上,装盘
和做馒头一样,只是弄点花样