山西连汤面之揪面片的做法_菜谱_香哈网
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山西连汤面之揪面片
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山西连汤面之揪面片

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作者: Zhanghuih
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 面粉适量,加入少量盐和水,搅拌均匀

    1/9 面粉适量,加入少量盐和水,搅拌均匀

  • 将面粉揉成面团,用保鲜膜包裹碗边,醒至20分钟

    2/9 将面粉揉成面团,用保鲜膜包裹碗边,醒至20分钟

  • 准备食材:土豆1个、黄瓜1根-切块,红椒切片,葱和蒜切片,鸡蛋1个

    3/9 准备食材:土豆1个、黄瓜1根-切块,红椒切片,葱和蒜切片,鸡蛋1个

  • 锅中倒入少许油,锅热后将准备好的食材倒入,中火翻炒,依次加入盐,鸡精,味精,老抽

    4/9 锅中倒入少许油,锅热后将准备好的食材倒入,中火翻炒,依次加入盐,鸡精,味精,老抽

  • 准备面团,将面团捏成片

    5/9 准备面团,将面团捏成片

  • 食材炒1分钟后,加入水适量,大火煮至水开后,将面片揪成小片放入锅中

    6/9 食材炒1分钟后,加入水适量,大火煮至水开后,将面片揪成小片放入锅中

  • 转成中火,将揪好的面片全部放入锅中

    7/9 转成中火,将揪好的面片全部放入锅中

  • 将鸡蛋打破放入锅中,待鸡蛋快熟时放入番茄酱适量,煮熟倒入锅中

    8/9 将鸡蛋打破放入锅中,待鸡蛋快熟时放入番茄酱适量,煮熟倒入锅中

  • 美味的山西连汤面之揪面片就可以开吃啦

    9/9 美味的山西连汤面之揪面片就可以开吃啦

  • 小贴士

    蕃茄酱也可以替换为番茄哦

    作者: Zhanghuih

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