山西连汤面之揪面片

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  1/9 面粉适量，加入少量盐和水，搅拌均匀

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  2/9 将面粉揉成面团，用保鲜膜包裹碗边，醒至20分钟

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  3/9 准备食材：土豆1个、黄瓜1根-切块，红椒切片，葱和蒜切片，鸡蛋1个

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  4/9 锅中倒入少许油，锅热后将准备好的食材倒入，中火翻炒，依次加入盐，鸡精，味精，老抽

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  5/9 准备面团，将面团捏成片

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  6/9 食材炒1分钟后，加入水适量，大火煮至水开后，将面片揪成小片放入锅中

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  7/9 转成中火，将揪好的面片全部放入锅中

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  8/9 将鸡蛋打破放入锅中，待鸡蛋快熟时放入番茄酱适量，煮熟倒入锅中

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  9/9 美味的山西连汤面之揪面片就可以开吃啦

小贴士

蕃茄酱也可以替换为番茄哦

作者: Zhanghuih

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