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28分钟
家常味
初级
快手菜
炒
家常菜
1/7 把里脊肉切丝，然后加入料酒、盐、蚝油、鸡蛋清、淀粉抓匀腌制10分钟左右
2/7 锅里放水水开以后把笋丝木耳放锅里绰一下水
3/7 把绰好水的笋丝木耳装入盘中，然后放入盐稍微拌一下
4/7 锅里放油，在油3成热时，放入里脊丝滑油，把里脊丝滑散
5/7 然后把滑好的里脊丝捞出控油备用
6/7 锅里下油放入葱姜蒜爆香，然后加入水（如果有骨头汤更好）、盐、味精、鸡精、白胡椒粉，放入肉丝、青蒜
7/7 水开以后盛入盘中即可
