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传统酱牛肉，同样的做法也可以适用在牛筋、牛腱子、鹿腿上。10分钟准备时间，2小时料理时间，放凉后切片即可食用。ヽ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ做起来超简单的啦。
24分钟
家常味
初级
快手菜
卤
家常菜
1/6 将牛腱子丢进滚水里(〃∀〃)，中火煮5~7分钟，捞出备用
2/6 准备姜一块，切片；小葱4条，切中段；6~8个八角；一根桂皮（如下图）
3/6 锅中倒油，煸炒上面步骤2
4/6 加入7茶匙白糖，炒化掉
5/6 加入半杯生抽，半杯老抽，少许料酒，少许盐，盖上盖子
6/6 两小时后取出牛腱子，放凉切片
如果喜欢多汁酱牛肉的话，在炖煮那一步中放一片猪皮进锅里，煮出来牛肉放凉之后也超级多汁！简直不要太好吃( ﾟ∀ﾟ)o彡ﾟ
