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菜花的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。
15分钟
家常味
中级
快手菜
炒
家常菜
1/11 主要的食材。
2/11 肉皮烧焦或者烫焦，刮去焦的部分洗净，切成小片。香菜洗净切成小段。
3/11 菜花卸成小块，用清水洗净，控干水分。
4/11 红椒去芯，切成小块。
5/11 所有的食材就准备好了。
6/11 锅中放入适量的食用油。
7/11 下入肉片翻炒至发白。
8/11 肉片发白后放入红椒炒至断生。
9/11 下入花菜翻炒半分钟左右。
10/11 下入盐翻炒再翻炒一分钟左右。
11/11 下入味极鲜，肉味王，香菜炒均匀即可出锅。
花菜炒得脆是最好吃的。把握不了的可以尝一尝，有脆脆的感觉就可以出锅了。不要炒成面面的感觉。
