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在一两个人的节日，不想费力做大餐，那就小资一下吧！
15分钟
家常味
初级
热菜
腌
西餐
1/13 鳕鱼解冻并轻轻冲洗一下，大盘垫厨用纸。
2/13 将鳕鱼的水分擦干。
3/13 准备大粒盐。
4/13 双面抺匀（少少的）。
5/13 黑胡椒，磨粉，双面抹匀。
6/13 均匀滴上1/2红酒，双面抺匀。
7/13 挤上柠檬汁，双面抹匀。
8/13 用一半生抽双面抺匀后码味30分钟左右。
9/13 热锅放油。
10/13 放入鳕鱼片。
11/13 每面煎至微微变色（每一面煎约2分钟左右）烹入剩余的红酒。
12/13 倒入剩下的生抽，收汁即可。
13/13 倒上一杯红酒，点上蜡烛，祝节日快乐吧！
1、鳕鱼易碎，煎的动作尽量轻弱。2、时间不易太长，每一面2分钟左右已足够。
