保存到手机
看更多做法
6.0万点赞 · 479收藏
3.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2054
这是一道蒸菜，金针菇的小包寓意蒸蒸日上，红色的小米椒寓意红红火火，绿色的葱花代表生命，寓意春意盎然。很适合过年和喜宴取其幸福美满吉祥之意
25分钟
家常味
中级
热菜
蒸
家常菜
1/16 准备材料
2/16 金针菇去跟，切去约1.5-2厘米即可
3/16 撕小朵清水洗净
4/16 控干水分后铺到盘子里摆出喜欢的形状
5/16 然后上锅大火蒸五分钟
6/16 蒜切末，小米椒切碎，香葱切葱花
7/16 蒸好的金针菇
8/16 将蒸金针菇的汤汁倒出来备用
9/16 炒锅放蒜末炒香
10/16 然后放入小米椒翻炒两分钟
11/16 加入适量的盐酱油翻炒均匀，加入蒸金针菇的汤汁煮炖一下
12/16 然后将蒜蓉汤汁淋到金针菇上
13/16 再次上锅蒸五分钟
14/16 蒸好的金针菇上撒上葱花装饰即可
15/16 这个就完成了
16/16 成品图
蒸金针菇的汤汁不要倒掉，炒蒜蓉的时候一起起煮炖然后淋到金针菇上，味道更美
