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甜椒土豆饼 (宝宝辅食)
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甜椒土豆饼 (宝宝辅食)

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这道辅食用到的食材都非常常见,有土豆、甜椒和面粉。土豆中含有丰富的蛋白质和膳食纤维,其蛋白质的组成结构是蔬菜中最接近动物蛋白的;甜椒属于彩椒中的一种,完全没有辣味,而且维生素含量丰富,其中维生素A和维生素C的含量是蔬菜中最高的,参考月龄:十二个月以上

作者: 为食猫17
  • 烹饪时间48分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系农家菜

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  • 甜椒去皮切小条

    1/12 甜椒去皮切小条

  • 起锅烧水,水开后放入甜椒焯水两分钟

    2/12 起锅烧水,水开后放入甜椒焯水两分钟

  • 捞出后切小丁

    3/12 捞出后切小丁

  • 土豆去皮切块,蒸熟

    4/12 土豆去皮切块,蒸熟

  • 放凉后捣成泥

    5/12 放凉后捣成泥

  • 倒入面粉

    6/12 倒入面粉

  • 放入甜椒丁

    7/12 放入甜椒丁

  • 搅拌均匀

    8/12 搅拌均匀

  • 搓成丸子装盘待用

    9/12 搓成丸子装盘待用

  • 按扁放入锅中,小火煎至

    10/12 按扁放入锅中,小火煎至

  • 底部凝固后翻面,煎至熟透

    11/12 底部凝固后翻面,煎至熟透

  • 小饼做好了~~

    12/12 小饼做好了~~

  • 小贴士

    土豆要彻底冷却后才可以捣成泥,因为在蒸的过程中会有一些水分带入,如果趁热捣成泥水分就会焖在土豆泥里,所以要等到彻底冷却,水分挥发掉以后才可以捣成泥。可以经常替换一些蔬菜制作煎饼,避免宝宝久吃不腻,营养也会更加均衡,老是用同样几种蔬菜会导致宝宝偏食。小饼的口感比较软,又有一定的咀嚼性,要等宝宝适应固体食物后才可以添加哦,添加时还要多多引导宝宝充分咀嚼。12个月以上的宝宝,从前面的切牙到后面的磨牙都开始慢慢长成,可以开始给宝宝尝试添加一些小馄饨、饺子、馒头和软饼之类的辅食。

    作者: 为食猫17

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