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苦瓜炒鸭肫
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苦瓜炒鸭肫

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作者: 梦竹氏042
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型苦味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 准备的食材。

    1/8 准备的食材。

  • 苦瓜切薄片鸭肫切片。

    2/8 苦瓜切薄片鸭肫切片。

  • 锅里水烧开给点盐下苦瓜淖水(时间不要太长了,不然就没有那种清脆感了)。

    3/8 锅里水烧开给点盐下苦瓜淖水(时间不要太长了,不然就没有那种清脆感了)。

  • 捞出沥干水待用。

    4/8 捞出沥干水待用。

  • 锅里油烧热炒香生姜下鸭肫翻炒。

    5/8 锅里油烧热炒香生姜下鸭肫翻炒。

  • 下苦瓜翻炒。

    6/8 下苦瓜翻炒。

  • 给红椒用辣椒粉少许生抽调味炒匀即可。

    7/8 给红椒用辣椒粉少许生抽调味炒匀即可。

  • 起锅装盘。

    8/8 起锅装盘。

  • 小贴士

    青菜一类淖水,加点盐或油能让颜色更好看

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