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平常最爱吃香菇，前段时间听医生说香菇还能够预防和治疗白细胞减少症！而且香菇有丰富的膳食纤维，有很好的滑肠作用！平常除了炖鸡，清炒，全家最爱的就是香菇炒肉了！过年做菜也少不了它――香菇炒肉
15分钟
家常味
初级
快手菜
炒
家常菜
1/11 把香菇洗干净，切成图中那样的薄片备用
2/11 相一定要开水下锅焯水加少许食盐最好
3/11 香菇捞出沥水备用，青红椒切成丝备用
4/11 锅里油烧热放五花肉片和葱姜炒香
5/11 之后加入料酒生抽和老抽
6/11 炒至上色如图
7/11 再加入切好的香菇，青红椒丝
8/11 炒匀后加适量食盐和白糖
9/11 再次炒匀家加少许胡椒粉
10/11 继续炒匀即可关火完成！
11/11 敏茹意~香菇炒肉~成品图
①香菇属于菌菇类，一定要焯水
②青红椒丝一是配色，二是营养搭配
③五花肉炒至上色，会更入味
