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粤式-荷兰豆香菇炒腊肉
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粤式-荷兰豆香菇炒腊肉

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荷兰豆炒腊肉,作为一道经典的家常菜。春冬交替的季节,是很常见的菜肴。 秋冬时天气干爽时晒的腊肉,现在都做好了,配上爽口的荷兰豆,再好不过了。

作者: 踏雪花
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类快手菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 泡发香菇。

    1/10 泡发香菇。

  • 材料洗切如图。

    2/10 材料洗切如图。

  • 把腊肉爆香出油。

    3/10 把腊肉爆香出油。

  • 放蒜蓉一起略炒。

    4/10 放蒜蓉一起略炒。

  • 放香菇,荷兰豆下锅翻炒。

    5/10 放香菇,荷兰豆下锅翻炒。

  • 放盐,糖,生抽。

    6/10 放盐,糖,生抽。

  • 炒匀调料。

    7/10 炒匀调料。

  • 盖上焖二分钟。

    8/10 盖上焖二分钟。

  • 开盖再略炒下即可,我其实忍不住偷了几片荷兰豆来吃。真的没忍住。

    9/10 开盖再略炒下即可,我其实忍不住偷了几片荷兰豆来吃。真的没忍住。

  • 装盘食用。

    10/10 装盘食用。

  • 小贴士

    荷兰豆是豆类,还是要熟透才吃,所以焖了一下。

    作者: 踏雪花

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