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新文美食 三鲜肉饼

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作者: 郭新文
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型五香
  • 难度级别高级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 面粉合成软一点的面团。

    1/13 面粉合成软一点的面团。

  • 猪肉馅,加入料酒,虾仁粒,洋葱粒,姜末,生抽,五香粉,鸡精,盐,香油,花生油,彩椒粒搅拌均匀即可。

    2/13 猪肉馅,加入料酒,虾仁粒,洋葱粒,姜末,生抽,五香粉,鸡精,盐,香油,花生油,彩椒粒搅拌均匀即可。

  • 面团做成小剂子。

    3/13 面团做成小剂子。

  • 擀成面皮,放入馅料。

    4/13 擀成面皮,放入馅料。

  • 在盖上一片面皮。

    5/13 在盖上一片面皮。

  • 在用手捏紧。

    6/13 在用手捏紧。

  • 为了不会漏馅,在捏出花芽。

    7/13 为了不会漏馅,在捏出花芽。

  • 平底锅烧热放入适量油,把馅饼放入锅中。

    8/13 平底锅烧热放入适量油,把馅饼放入锅中。

  • 小火慢慢熬制两面金黄即可。

    9/13 小火慢慢熬制两面金黄即可。

  • 煎制好的馅饼放在案板上。

    10/13 煎制好的馅饼放在案板上。

  • 切成四角。

    11/13 切成四角。

  • 也可以直接食用。

    12/13 也可以直接食用。

  • 成品图

    13/13 成品图

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