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新文美食 南瓜红糖饼

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作者: 郭新文
  • 烹饪时间1小时12分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别高级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 南瓜一块去皮洗干净蒸熟。

    1/18 南瓜一块去皮洗干净蒸熟。

  • 在加入面粉合成面团。

    2/18 在加入面粉合成面团。

  • 封上保鲜膜等待发起来。

    3/18 封上保鲜膜等待发起来。

  • 我要快一点发起来,就放入温水锅中,这样很快就会发起来。

    4/18 我要快一点发起来,就放入温水锅中,这样很快就会发起来。

  • 发好的面团在次揉均匀。

    5/18 发好的面团在次揉均匀。

  • 红糖里加入适量干面粉抓均匀。

    6/18 红糖里加入适量干面粉抓均匀。

  • 面团分成均匀的剂子。

    7/18 面团分成均匀的剂子。

  • 擀成面皮。

    8/18 擀成面皮。

  • 放入红糖。

    9/18 放入红糖。

  • 和包包子一样包好。

    10/18 和包包子一样包好。

  • 在压成小饼。

    11/18 在压成小饼。

  • 中间用手指点水,在放适量黑芝麻点缀。

    12/18 中间用手指点水,在放适量黑芝麻点缀。

  • 全部做好醒放20分钟。

    13/18 全部做好醒放20分钟。

  • 在放入平底锅煎制。

    14/18 在放入平底锅煎制。

  • 煎制两面金黄即可。

    15/18 煎制两面金黄即可。

  • 煎制好的饼可以出锅了。

    16/18 煎制好的饼可以出锅了。

  • 成品图

    17/18 成品图

  • 成品图

    18/18 成品图

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