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新文美食 肉末豆腐

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作者: 郭新文
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别高级
  • 分类快手菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 卤水点豆腐一块。

    1/12 卤水点豆腐一块。

  • 切成见方小块。

    2/12 切成见方小块。

  • 锅烧热倒入适量油爆香葱姜蒜。

    3/12 锅烧热倒入适量油爆香葱姜蒜。

  • 倒入肉馅。

    4/12 倒入肉馅。

  • 快递炒散。加入一勺豆瓣酱。

    5/12 快递炒散。加入一勺豆瓣酱。

  • 炒出红油。

    6/12 炒出红油。

  • 倒入豆腐。

    7/12 倒入豆腐。

  • 加入适量生抽,加入适量开水。

    8/12 加入适量生抽,加入适量开水。

  • 香葱切成小段。

    9/12 香葱切成小段。

  • 加入水淀粉勾芡,加入鸡精,香葱炒均匀即可。

    10/12 加入水淀粉勾芡,加入鸡精,香葱炒均匀即可。

  • 出锅倒入盘中即可食用。

    11/12 出锅倒入盘中即可食用。

  • 成品图

    12/12 成品图

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