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大年初一要吃斋，这道汤即营养又健康美味！大人小孩子都爱喝。奶白奶白的汤，补钙又高蛋白质。
15分钟
家常味
初级
羹类
煮
家常菜
1/13 主要材料如下。番茄要去皮切块。
2/13 适量的水，不用太多，水够煮食材即可，因为最后还有牛奶。水开后放姜，金针菇，炸腐竹。
3/13 水再开后放番茄，豆腐。
4/13 盖上锅盖，煮二分钟。
5/13 水开开盖。
6/13 放紫菜。
7/13 放鸡蛋，并用筷子搅散鸡蛋。
8/13 放盐。
9/13 放油。
10/13 放糖。
11/13 放牛奶。
12/13 牛奶放入煮开二分钟后，放葱段。我是照顾不吃葱的小孩才切成葱段，你随意葱花葱段都行。
13/13 上桌可食用。
牛奶不易煮太久，煮久会没营养，所以最后放。
