锅塌豆腐的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
锅塌豆腐
打开APP,查看视频做法>>

锅塌豆腐

starstarstarstarstar

3.8万点赞 · 1收藏

独家 · 2169浏览 · 1.2万做过 · 站内排名16.2万

豆腐提前切块用盐水泡10分钟,可以避免其裂开,我因为时间比较急所以豆腐炒散了

作者: 热衷做饭的甜品师
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 豆腐切块泡盐水

    1/7 豆腐切块泡盐水

  • 豆腐控水,裹上淀粉(喜欢吃嫩一点可以在裹一层蛋液)。葱切好备用

    2/7 豆腐控水,裹上淀粉(喜欢吃嫩一点可以在裹一层蛋液)。葱切好备用

  • 豆腐块先煎熟(可以直接撒点椒盐享用几块)

    3/7 豆腐块先煎熟(可以直接撒点椒盐享用几块)

  • 锅里留底油,爆香葱,葱可以多放一些

    4/7 锅里留底油,爆香葱,葱可以多放一些

  • 下豆腐一起略微翻炒

    5/7 下豆腐一起略微翻炒

  • 放生抽,蒸鱼豉油,白胡椒,椒盐提味

    6/7 放生抽,蒸鱼豉油,白胡椒,椒盐提味

  • 盛出装盘即可

    7/7 盛出装盘即可

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐