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糖醋排骨，酸甜适口，带着芝麻的香味，咬一口满口留香！口感非常棒！
45分钟
酸甜
中级
其他
炒
家常菜
1/14 先来个全图。
2/14 锅内添水，放花椒，排骨焯水。
3/14 捞出过凉水，洗净。
4/14 不粘锅放油，放排骨干煸。
5/14 煸至排骨焦黄盛出备用。
6/14 留底油，放冰糖小火炒至融化。
7/14 放排骨上色。
8/14 放酱油翻炒。
9/14 放葱姜蒜，大料翻匀。
10/14 倒水没过排骨，加料酒大火烧开，转小火炖30-50分钟。
11/14 汤汁减少时，加醋翻炒均匀。
12/14 加少许盐，翻炒均匀，大火收汁。
13/14 撒熟芝麻拌匀出锅即可。
14/14 装盘。
排骨焯水，加花椒有效去腥。
