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竹笋作为蔬菜历来受到人们的喜爱，其味清香鲜美，而被视为菜中珍品，但不能生吃，单独烹调时有苦涩味，味道不好，但将竹笋与肉同炒则味道特别鲜美，可做汤，也可烧菜，能做出许多美味佳肴！搭配藿香和五花肉一同炒制，呈现出特别的香味！
15分钟
家常味
初级
快手菜
炒
家常菜
1/13 准备材料如图。
2/13 将五花肉放入锅中，加入适量花椒、生姜、葱头煮过心（煮熟）。将竹笋、大蒜切片，藿香切细。
3/13 将竹笋、大蒜切片，藿香切细。
4/13 将竹笋焯水1分钟捞出。
5/13 将煮好的五花肉切薄片。
6/13 热锅倒油烧至七成热。
7/13 放入五花肉煸炒至肉微卷，表面微微发黄。
8/13 放入豆瓣酱翻炒10秒。
9/13 放入大蒜翻炒10秒。
10/13 放入竹笋翻炒20秒。
11/13 倒入适量生抽，加入适量盐翻炒5秒。
12/13 最后放入霍香翻炒5秒即可出锅。
13/13 风味独特！
