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西红柿与牛肉的完美结合，加上郫县豆瓣酱的微辣，酱香中透着丝丝回味。这款酱可以任意百搭其它食材，非常不错。
25分钟
酸辣
中级
自制酱料
炒
家常菜
1/18 西红柿牛肉酱的成品图。
2/18 西红柿和牛肉切成丁。
3/18 葱姜切末，香菜切段。
4/18 圆葱切末。
5/18 备好郫县豆瓣酱和大酱。
6/18 热锅起油，倒入郫县豆瓣酱爆锅。
7/18 加入葱姜炒香。
8/18 下入牛肉翻炒。
9/18 炒制牛肉成熟。
10/18 加入西红柿翻炒。
11/18 加入五香粉。
12/18 倒入圆葱碎翻炒。
13/18 再倒入大酱。
14/18 继续翻炒。
15/18 炒制粘稠。
16/18 加入味精调匀。
17/18 出锅装入碗中。
18/18 撒上香菜段。
1、根据个人口味决定是否加盐，我这款加了少许；
2、喜欢黑胡椒口味的可以研磨点胡椒碎加入；
3、油可以多放些，炒出的酱油汪汪的，吃起来比较香。
