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翠绿软绵的西兰花，蘸上泛着油花的肉末，让人吃上一口，忍不住再来一口。
15分钟
家常味
中级
热菜
腌
家常菜
1/11 西兰花冲洗后放入盆中，加入盐浸泡十五分钟
2/11 肉末加入生粉和一汤匙生抽，拌匀腌十五分钟
3/11 蒜头切成蒜末，红椒斜刀切好备用
4/11 热锅凉油，倒入少许蒜蓉和肉末炒至变色
5/11 加入两汤匙生抽翻炒均匀即可出锅
6/11 将炒好的肉臊倒入碗中
7/11 码上浸泡后剪成小块的西兰花
8/11 入开水锅大火蒸八九分钟即可出锅
9/11 热锅凉油，倒入剩下的蒜蓉和红椒块炒香
10/11 加入生抽翻炒均匀即可
11/11 将炒好的酱料淋在蒸好的西兰花上即可食用。
最好选择肥瘦相间的肉末，炒出来的肉臊会比较香。
